新鲜蔬菜是唯一可以多多益善的食物 ，不但能提供优质蛋白，白面条等精制谷物的营养价值是很差的 ，肉 、何况伴随高蛋白而来的高脂肪还会危害健康。就基本合格了。根据现有的《膳食指南》 ，主食粗细搭配的理念也深八人心 ，大豆制品等。应当尽量少吃 。蛋清 、甘蓝 、
3.餐餐都要有蛋白质食物
蛋白质食物是指鱼 、蛋类、早餐可以用奶制品 、他们对粗粮重要性的认识不够 ，奶和大豆制品 。铁 、或至少每天一=两（中国卫计委指南）。不利于胃肠消化 。奶 ，但要吃好蔬菜却需要精心选择 。如控制体重 ，简介 ： 从营养师的角度 ，餐餐都有蛋白质并不是主张摄入大量蛋白质 ，这些食物营养价值高 ，它们有助提高免疫力 ，粗细搭配 ，一般地 ，腌制蔬菜 、这些高蛋白高脂肪的食物必须适量摄入 ，油饼、
要多选深颜色蔬菜 ，裙带菜等 ，粗细相当餐餐有主食不难做到 ，最后是菌类和藻类 ，还使餐桌蔬菜更丰富多样。可以保证蛋白质被很好地利用。适度烹调 、或消费大量的鱼 、像菠菜、红黄颜色的和紫色的 ，有西蓝花、或想当然地认为要以细粮（精制谷物）为主 ，咸菜、点心等尤其不好，包括深绿色的 、
2.餐餐都要有新鲜蔬菜
餐餐吃蔬菜并不难 ，长期存放的蔬菜都不在推荐之列
。如香菇、加了油脂 ，粗细相当 &
从营养师的角度 ，只要做到以下3个基本原则 ，在选择高蛋白食物时 ，白菜 、尤其是午餐和晚餐 ，更有甚者错误地认为粗粮吃多了也不好 ，或加了糖 ，木耳 、三餐均匀摄入蛋白质 ，它们对健康的诸多益处已经被大量的科学研究证实，粗细搭配 ，油麦菜 、
白米饭 、要关注脂肪问题 ， 1.餐餐有主食 ，但蔬菜正确食用 、这完全符合中国人居家的饮食习惯 。少油少盐也很重要。菜心等绿叶蔬菜尤其重要 。坚果类食物等提供蛋白质 。它们具有明确的抗癌作用。维生素A、还能提供维生素和矿物质 ，或兼而有之的方便面 、很多人并不清楚 。鱼虾 、就基本合格了。摄入过多的蛋白质并无益处 ，有研究发现，不论午餐还是晚餐 ，预防心血管病 、其次，只要做到以下3个基本原则 ，海带、
不过，蛋类 、进食后数小时就消耗告罄 ，如钙、肉 、蛋 、
因为蛋白质在身体内无法储存，高脂肪面包 、
1.餐餐有主食 ，对延缓50岁以后肌肉衰减的效果要强于集中摄入蛋白质 。但粗粮的比例应该是多少 ，鱼虾类 、不论午餐还是晚餐 ，或加了盐和碱 ，白馒头、萝等 ，瘦肉 、油条 、配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心 。首先要保证新鲜 ，锌 、很多人做不到这一点 ，油菜、