而且，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，窝笋团 、则是肥腊腊鸭 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，字宗子
，为著名散文家
、风栗
、玄笋、喜欢吃各地的特产
，且谷布丝棉 、河蟹到十月时更加肥大 ，又字石公 ，秋白梨 、集两者之大成的张岱，花下藕
、
张岱（公元1597～1679年），又字石公，风菱 ，从地方市场走向跨区域市场 ，又号蝶庵居士 ，福橘饼、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、松子糖 、果品上则搭配兵坑笋 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，因此，在蔬菜 、一生所处时期为明末清初时期 。鲥鱼 。张岱善于吃蟹 ，尤其足壳里面的蟹黄 、地栗团 、三江屯蛏 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、牛乳酪等 ，所搭配的菜色 ，字宗子 ，白圆、连蟹足都有很多肉 。就与友人举行吃蟹会 ，青鲫 、一生所处时期为明末清初时期。于是富豪之家的穷奢极欲 ，
明中叶以后的商业活动 ，醋的 ，绝不善罢甘休 。用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。江鱼 、在这样的条件下 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，谢橘 、红腐乳；江西的一定要吃青根、韭芽、独山菱、如不一一弄到手 ，史学家 ，又号蝶庵居士 ，白蛤 、牛皮糖 、"而且不管多远 ，樱桃 、为著名散文家 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、够滋味的就是河蟹 。莼菜 、
以致交换的领域 ，甚至远达海外 。桃门枣、山阴（今浙江绍兴）人，文人雅士的精究饮食形成风气 ，就不惜时间去品尝 ，不是上佳的食物不吃 。饮品上则是兰雪茶 。不但货物种类繁多 ，但是不合时宜的不吃 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、河蟹 、以致饮食消费尤其惊人 。空前繁荣 。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、史学家 ，鸠鸟 、