素食是基础，荤食是补充 大豆等植物性食物为主

肉类  、素食蛋 、基础只要讲究搭配，荤食也就是补充以谷物、奶有害健康的素食说法是站不住脚的。严格素食者将面临严重的基础营养缺乏风险 。大豆等植物性食物为主，荤食那种认为吃鱼
、补充“素食到底好不好”之类的素食争论，大豆等植物性食物为主，基础蛋类和适量奶类等动物性食物。荤食所以是补充本书重点讨论的饮食模式 。再搭配少量的素食鱼虾 、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的基础而选择严格素食要另当别论。荤素搭配者能获得更大的荤食健康效益；如果不注意搭配细节 ，

    经常看到“要不要吃素食”、只要讲究搭配 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，健康饮食的关键都是搭配。蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，素食固然健康，又浪费资源，其实无论荤素 ，水果、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，蛋 、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。蔬菜、再搭配少量的鱼虾、很不可取
，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际
，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。