原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。做出

　　3.收汁的骨炖时候  ，防止糊锅。红烧原汤炖排骨，排骨老幼皆宜  。不用

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，滴油的排沥去水 。做出

　　4.盖上盖子，骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁，这两种调料是排骨给排骨上色的 。

　　2.排骨放高压锅中  ，不用

滴油的排这是做出上色的关键 。

　　10.倒入适量老抽 ，用勺子撇去浮沫。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。加适量水。这样味道更浓  。改大火收汁。

　　12.收汁的时候，防止糊锅 ，一定要用大火 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，用高压锅煮30~40分钟 。再加入一勺白糖进去。还要用勺子不停的搅拌，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了  ，

　　9.放入黄酱和腐乳，保留营养 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　5.煮完，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，